Recept: Kiwi coconut sunshine

Yoghurt van de maand (augustus 2021)


Meet de Kiwi Coconut Sunshine! Elke maand vind je bij Food Matterz weer nieuwe maandspecials voor zowel de koffie, de yoghurt als het brood. Voor de yoghurt was het dit keer de beurt aan de Kiwi Coconut Sunshine. De recepten voor de koffie en het broodje van de maand augustus vind je hier.


- hia Yoghurt (mocht dit niet beschikbaar zijn in jouw supermarkt, meng dan Kokos yoghurt met chia zaadjes);es);;


Het recept voor een heerlijk ontbijt of tussendoortje!

Deze smaakvolle yoghurt wordt bereid met dagverse Hangop in combinatie met Kokos Chia Yoghurt. De dagverse Hangop wordt vers gemaakt bij Buurvrouw Durkje; een echte Friezin die liefde en passie heeft voor het maken van dit fijne ambachtelijke product. Natuurlijk hoef je voor dit recept niet helemaal af te reizen naar het mooie Friesland. Je kan de Hangop en de Kokos Chia Yoghurt ook halen bij een winkel bij jou in de buurt. De gezonde toppingen maken de yoghurt helemaal af en zorgen voor een fijne smaakbeleving.


Wat heb je nodig?

- Hangop;

- Kokos Chia Yoghurt (meng dan Kokos yoghurt met chia zaadjes);

- 1 eetlepel Kiwistukjes (groene en een gele Kiwi);

- Halve eetlepel notenmix;

- Halve theelepel kokossnippers;

- Klein kommetje (of een grotere als het om een lunch gaat) of een yoghurt schaaltje.


Aan de slag!

1) Pak het kommetje of het yoghurt schaaltje en vul deze met Hangop tot net onder het midden.

2) Voeg daarover heen een laag Kokos Chai Yoghurt.

3) Vul de resterende ruimte vervolgens aan met Hangop.

4) Snijd de groene en gele Kiwi in stukjes.

5) Verdeel 1 eetlepel Kiwi stukjes over de Hangop.

6) Verspreid vervolgens de eetlepel notenmix langs de rand

7) Voeg ten slotte nog de halve theelepel kokossnippers toe aan het midden van de Yoghurt, et voilà! Je kunt gaan genieten van dit heerlijke recept. Eetsmakelijk!


Dit proeft naar meer!

Word jij net zo enthousiast van deze fijne yoghurt als wij en zou je graag meer recepten willen uitproberen? Houd onze website dan zeker in de gaten! Wekelijks plaatsen we nieuwe recepten, zodat jij ook thuis kan blijven experimenteren.