top of page

Recept: Pumpkin hazelnut (maandspecial)

Als je de maandspecials van de maand november en december hebt gezien dan komt deze sandwich jou vast bekend voor. De Pumpkin Hazelnut was in deze twee maanden het broodje van de maand; een zeer geliefd broodje dat veel werd besteld door onze gasten. Het nieuwe jaar is in aantocht en dat bekent dat ook deze fijne maandspecials bijna worden vervangen door de nieuwe maandspecials van januari. Omdat we deze sandwich niet zomaar gedag willen zeggen delen we heel graag het recept van deze fijne maandspecial met jou, zodat je ook thuis lekker kunt genieten van de Pumpkin Hazelnut.

Wat heb je nodig?

Om deze heerlijke sandwich te kunnen bereiden heb je een aantal ingrediënten nodig. Het gaat om de volgende producten:


- Sandwich naar keuze

- Stukjes pompoen

- Hummus in de smaak naturel

- Potatoes for Pimps kruiden van Green Gypsy Spices (te vinden bij ons in de Food Matterz winkel).

- Gemengde sla

- Stukjes hazelnoot

- Crunchy tuinboontjes

- Frambozen


Hoe bereid je de sandwich?

  1. Leg de sandwich op een bordje en voeg daar vervolgens een laagje Hummus aan toe.

  2. Pak vervolgens een handje gemengde sla en verspreid de sla over de sandwich.

  3. kruid vervolgens de stukjes pompoen door ze te mengen met 1 à 2 theelepel Potatoes for PImps. De hoeveelheid kruiden is afhankelijk van de hoeveelheid stukjes pompoen. Bekijk daarin voor jezelf wat je het lekkerste vindt.

  4. Rooster vervolgens de pompoenstukjes voor circa 5 tot 10 min. Houdt de pompoenstukjes in de gaten. Zijn ze mooi lichtbruin van kleur? Dan zijn ze klaar.

  5. Voeg de geroosterde pompoen stukjes toe aan de sandwich.

  6. Top de sandwich vervolgens af met stukjes hazelnoot, crunchy tuinboontjes en een stuk of 5 à 6 frambozen.

  7. Het genieten kan beginnen!


Wij zijn heel benieuwd of jij dit broodje thuis gaat namaken. Mocht je een mooie sandwich gecreëerd hebben, deel die dan vooral met ons op sociale media! Wij vinden het altijd leuk om jouw mooie creaties te zien.


Fijne jaarwisseling toegewenst en tot snel! 🖤

bottom of page