Ontdek de blog!

Recept: Pineappel Coconut Yoghurt

Gezond en lekker fris recept | Yoghurt | perfect als lunch of als tussendoortje

Happy Spring! Na een paar donkere en grijze maanden waarin het meer herfst dan winter leek, is dan nu eindelijk het voorjaar aangebroken. En dat is te merken. ‘S ochtends worden we wakker gevloten door de vogeltjes, de bomen krijgen weer groene knopjes en de krokusjes vermenigvuldigen zich nog steeds. Heerlijk!

Om de lente goed te beginnen delen we graag een heerlijk verfrissend en gezond recept met je: de Pineappel Coconut Yoghurt. Dit lekkere recept is ideaal voor een frisse start in de ochtend of als goede opfrisser gedurende de dag.

Wat heb je nodig?

– Een schaaltje
– Een pannetje
– Verse hangop (eventueel van Buurvrouw Durkje. Af te halen bij ons in de lunchroom.)
– 250 gram bevroren ananas
– 1 eetlepel Kokosvlokken
– Klein handje Pistachenoten
– Klein pompje kokossiroop
– 1 Kaneelstokje

Het recept bereiden:

  1. Bereid de ananas kokos chutney. Pak de 250 gram bevroren ananas en doe dit samen met het kaneelstokje en het kleine pompje kokossiroop in de pan en laat het rustig inkoken tot de ananas lekker zacht is.
  2. Pak het schaaltje en doe daar naar wens een hoeveelheid hangop in.
  3. Neem 1,5 eetlepel van de ananas kokos chutney en verdeel dit langs een kant van het schaaltje (zie foto).
  4. Pak 1 eetlepel kokosvlokken en verspreid die langs de chutney over de hangop.
  5. Neem een klein handje pistachenoten en snijd de nootjes in kleine stukjes.
  6. Verspreid de stukjes pistachenoot vervolgens langs de kokosvlokken over de hangop.

Et voilà! Het genieten kan beginnen.

We zijn heel benieuwd naar jouw creatie. Mocht je dit recept namaken, deel hem dan vooral met ons op de Instagram stories en tag daarbij @foodmatterzcafe. We zijn benieuwd wat voor moois jij ervan hebt gemaakt en of je ervan hebt kunnen genieten.

Tot snel! 🖤

misschien vind je dit ook leuk?

eerlijk, lekker en gezond ontbijten met Bamboo Byte. Lekker en gezond | gezond leven | gezonde lifestyle | Food Matterz groningen | koffie bar groningen | gezond ontbijten Groningen | gezond en gezellig lunchen groningen | koffie bar Groningen | lunchroom Groningen
Leveranciers

Eerlijk en gezonde granola van Bamboo Byte

We stellen vandaag graag drie nieuwe producten aan je voor! Een aantal van jullie hadden ze de afgelopen weken zelf al ontdekt, want ze gingen al met velen van jullie mee naar huis. We zijn blij om te zien dat ze nu al zo goed ontvangen worden! Mocht je ze

Lees verder »
Ambachtelijk bier met een duurzame focus | Het Brouwdok | Food Matterz Groningen | Voeding met een verhaal | Ambachtelijk genieten | Ambachtelijk lunchen in Groningen | Echt gezond en lekker eten in Groningen
Leveranciers

Ambachtelijk bier met duurzame focus

Kan jij ook zo genieten van een heerlijk fris biertje tijdens deze warmere zomerdagen? Wij wel! Bij Food Matterz denken wij niet alleen na over de ambacht, kwaliteit en het verhaal van onze voedingsproducten, maar duiken we ook de diepte in als het op onze dranken aankomt. Ook die worden

Lees verder »
Lekkernijen voor een ontspannen weekend | lekkernijen tips | Zoetigheden tips | Weekend tips | koffie tips weekend | koffie tips groningen | koffie bar groningen | lunchroom groningen
Tips en Weetjes

Het ontstaan van Food Matterz

In november 2024 bestaat Food Matterz maar liefst 7 jaar! De tijd is voorbijgevlogen, dus het is de hoogste tijd voor een korte terugblik in de geschiedenis van Food Matterz. Het begon allemaal bij Hennie (de eigenaresse) die de grote droom had om samen met haar partner Jeroen een eigen

Lees verder »

Leer alles over bewuste voeding

Ben jij net zo dol op voeding als wij dat zijn? Dan zijn de Food Matterz Stories iets voor jou. Elke maand versturen wij twee mails: een Food Matterz nieuwsbrief en een Food Matterz Academy. In de eerste mail delen wij lekkere recepten, tips en nieuwe producten met je. In de Academy mail gaan we, zoals de naam al zegt veel dieper in op één onderwerp. Alle onderwerpen zijn gerelateerd aan het effect van voeding op jouw lichaam. Lijkt het je leuk? Meld je dan aan voor (een van) de Stories.

Onze contactgegevens

Food Matterz B.V.
Oude Ebbingestraat 86
9712 HM te Groningen

050 2045440
info@foodmatterz.nl

Onze openingstijden

Maandag 10.00 – 17.30 uur
Dinsdag 09.00 – 17.30 uur
Woensdag 09.00 – 17.30 uur
Donderdag 09.00 – 17.30 uur
Vrijdag 09.00 – 17.30 uur
Zaterdag 09.00 – 17.30 uur
Zondag 10.00 – 17.30 uur

Je vindt ons hier!

lunchen en goede koffie in centrum Groningen | Food Matters café | gezellig lunchen en genieten | mooie lunchplekken Groningen